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「あーすフェスタかながわ2014」世界屋台村出店に際し、出品メニュー決定!

5月17日(土)・18日(日)の両日、神奈川県国際課と社団法人海外青年協力隊主催による「あーすフェスタかながわ2014」において、当社は世界屋台村への出店を予定しておりますが、この度、屋台で供するメニューが決定致しました。
まずは、インドネシア風焼き鳥「サテアヤム」。
にんにくや香辛料でつけ込んだ鶏肉を、こんがり焼き上げ、“カチャンソース”と呼ばれるピーナツソースで和えて頂きます。
お次は「アヤムパンガン」。
“アヤム”は鶏、“パンガン”は遠火焼きの意で、ひとことで言えば、スパイシーチキンソテー。下味を付けた骨付き肉を、遠火でじっくり焼き上げた、肉汁溢れる逸品。
「ミーゴレン」は、インドネシア風焼きそばで、現地では定番の麺メニュー。唐辛子やにんにく、魚醤で味付けしたピリ辛風味が食欲をそそります。
最後は「ルンダン」。
牛肉をココナツミルクや香辛料で煮込んだもので、インドネシアの西スマトラ州(州都パダン)では、お正月や祭日などおめでたい日に食される郷土料理です。今回は、パダン風スパイシーココナッツビーフカレーを召し上がって頂きます。
当日は、多彩な味のインドネシア料理で、皆様をお迎えします。
是非、会場へ足を運んで、エスニックな風を感じてください。

日時:平成26年5月17日(土)・18日(日)
会場:神奈川県立地球市民かながわプラザ
   横浜市栄区小菅ケ谷1-2-1
アクセス:JR根岸線・京浜東北線「本郷台」下車、改札出て左すぐ。
あーすフェスタかながわ公式HP
http://www.earthplaza.jp/earthfesta/index.html

あーすふぇスタ2014チラ


サテアヤム
サテアヤム


アヤムパンガン
アヤムパンガン


ミーゴレン
ミーゴレン


ルンダンとナシ
ルンダンとナシ
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