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レストラン「Cabe」でクリスマススペシャルメニュー

インドネシアは世界有数をイスラーム大国であり、多くのムスリムが生活していますが、それ以外にも、仏教徒、ヒンドゥー教徒、キリスト教徒が暮らしています。

インドネシアの大型モールのほとんどが、この時期になるとクリスマスの飾りつけを行っています。写真にあるように、ジャカルタの中心街のグランドインドネシア、タマン・アングレックは、毎年、大きな飾りつけを行うことで人気を博しています。

大手企業では、少数でもキリスト教徒がいれば、社内でクリスマスパーティーを開く会社もあります。

東京都目黒区にあるインドネシアレストラン「Cabe」では、クリスマスメニューとして、「アヤムベトゥトゥ(Ayam Betutu)」が販売されています。アヤムベトゥトゥは、バリ島の名物料理で、丸鶏にターメリック、ニンニク、ショウガ、レモングラスなどのハーブを練りこみ、じっくり焼いたものです。

ジャカルタクリスマス1
ジャカルタクリスマス1

ジャカルタクリスマス2
ジャカルタクリスマス2

ジャカルタクリスマス3
ジャカルタクリスマス3

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