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挽き肉のミンチ穴 ご要望の大きさに

通常、挽き肉のミンチ穴は6.4mmで挽かれていますが、二宮ではお客様のご要望の大きさに合わせてミンチを挽くことが可能です。
3.2mm、6.4mm、8.0mm、12.8mmの4種類でご対応させて頂いております。
ビーフの3.2mmはインドネシアのバソ(肉団子)、同じくビーフの12.8mmは粗挽きのハンバーグで使われます。また、チキンの12.8mmは、タイのガバオライスなどでよく利用されています。
お料理の用途に合わせてミンチ致しますので、お気軽にお問合せください。

Minced Met
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