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両国ビューホテル主催 社内勉強会で試食会

10月25日、東京都墨田区両国にある両国ビューホテルにおいて、ビューホテルグループ主催の社内勉強会が開かれ、二宮がハラール食の試食会を行いました。
ビューホテルグループは去る2015年にも、浅草ビューホテルにおいて同様の勉強会を開いており、今回が二回目となります。2020年の東京オリンピック・パラリンピック開催を控え、ホテル及び宿泊業界においても、ムスリムへの具体的な対応は秒読み段階を迎えていると言ってよいでしょう。この度の勉強会は、
調理及び、購買部門の担当者向けに開かれたもので、同部門の関係者約30名が参加しました。当日は出張中の二宮社長に代わり、二宮社員の平野氏が壇上に立ち、イスラームやハラール食などの基礎知識をはじめ、日本におけるムスリムへの対応などをコンパクトにまとめて語りました。
試食会では、4種類のカレー、2種類のピザ、照り焼きチキンなどが供され、参加者は思い思いにハラールメニューを手に取り、舌鼓を打っていました。


両国ビューホテルハラール勉強会_試食会の模様
両国ビューホテルハラール勉強会_試食会の模様

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