東京都多摩府中保健所にて講演会 ハラール食について語る

去る7月14日、東京都府中市にある東京都多摩府中保健所にて、「第3回栄養管理講習会」が開かれ、二宮社長が講師に招かれました。
テーマは、「給食施設におけるムスリム対応(文化背景と食材情報)」。
当日は、病院、保育園、一般の食運営会社などから関係者約60名が参加しました。
二宮社長は壇上に立ち、イスラームへの理解を求めるとともに、ハラール食材がどのようなものであるかを語りました。また、飲食施設におけるムスリムへの対応や、食事を供する際の情報開示方法などについて解説しました。


東京多摩府中保健所_講演の模様
東京多摩府中保健所_講演の模様


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