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断食明けの御祝い「イード・ル・フィトル」

一か月に渡るラマダーン(断食月)が7月18日に明け、断食明けの祭りである「イード・ル・フィトル」が催され、日本においても各国大使館やモスクでは、多くのムスリムで賑わいました。インドネシア大使館には、全国から3,500人余りのインドネシア人が詰めかけ、御祝いの料理が振る舞われました。
 今回、大使館から出されたメニューは、チキンのチリソース炒め「サンバルゴレンアヤム」、チキンのホワイトシチュー「オポールアヤム」、ちまきライスなどでした。
 調理は、目黒のインドネシアレストラン「Cabe」、「Pelangi Cafe」、六本木ヒルズにある「Green Asia」、インドネシア学校キッチン、浜松のインドネシアレストラン「SederuHana」からそれぞれ調理人が駆けつけ、腕を振いました。
 ハラールチキンやちまきライスなどの食材は、二宮から各レストランへ納めたものが使用されました。

1ルバラン2015インドネシア大使館

2ルバラン2015インドネシア大使館

3ルバラン2015インドネシア大使館

EidMubarak1436.jpg

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