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「週刊ホテルレストラン」7月25日号にインタビュー記事掲載

「週刊ホテルレストラン」7月25日号において、二宮社長のインタビュー記事が掲載されています。
記事では、ハラール食品専門商社として歩き始めるまでの経緯、ハラール知識の習得やハラール認証取得など、ハラール食品の輸入卸売販売を軌道に乗せるまでの苦労の一端を紹介。
また二宮社長は、ここ1~2年で急速に増加しているインバウンド事業を背景に、日本におけるムスリムの需要拡大に触れ、それに伴う認証団体の過剰な設立状況に疑問を呈しています。「近年日本では認証団体が10以上もあり、海外から不思議がられています。」
記事の中で二宮社長はホテル業界に対し、海外からのムスリム旅行者への真摯な配慮を求め、提供する食事の知識はもちろん、心からのおもてなしをするという原点に立ち返るべきだというメッセージを送りました。
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