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冷凍個食インドネシア料理好評

新型コロナウィルスが猛威を振るい、外出自粛ムードが広がる中、インドネシアレストランへ足を運べない、日本在住のインドネシア人が全国に存在します。そんな彼らのために、令和2年6月に当社製造部門が個食用の17種類のインドネシアメニューを開発し、低価格で販売を開始しました。

当社では、「ジュンバタンメラ」、「スラバヤ」などのレストランから、元料理人を2名迎え、本格的かつトラディショナルで、ローカルな味を目指し、商品を開発しました。また製造にあたっては、ショックフリーザー&ブラストチラーにより、作りたての美味しさを瞬時に冷凍しています。これにより、細菌数の増えやすい温度帯を一気に通過させ、安心安全な食品の製造に成功しました。まさにHalal & Tyburn(安心・安全)の精神です。
また、新型コロナ禍の影響により、食堂・ホテル様では、各キッチンでの業務の簡素化などの対応でお困りのことと思います。当社ではそのような方々向けに、業務用パッキングなどのサービスも提供しておりますので、お気軽にご相談ください。

(商品画像)【NINO】冷凍アヤムパンガン
【NINO】冷凍アヤムパンガン


(商品画像)【NINO】冷凍アヤムパンガン
【NINO】冷凍アヤムパンガン


(商品画像)【NINO】冷凍グライアヤム
【NINO】冷凍グライアヤム


(商品画像)【NINO】冷凍グライカンビン
【NINO】冷凍グライカンビン


(商品画像)【NINO】冷凍サンバルゴレンアティアンぺラ
【NINO】冷凍サンバルゴレンアティアンぺラ


(商品画像)【NINO】冷凍ソトアヤム
【NINO】冷凍ソトアヤム


(商品画像)【NINO】冷凍ソプカンビン
【NINO】冷凍ソプカンビン


(商品画像)【NINO】冷凍ソプブントゥット
【NINO】冷凍ソプブントゥット


(商品画像)【NINO】冷凍テンペテリカチャン
【NINO】冷凍テンペテリカチャン

(商品画像)【NINO】冷凍ナシクニン
【NINO】冷凍ナシクニン


(商品画像)【NINO】冷凍ルンダンサピ
【NINO】冷凍ルンダンサピ


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ラベルayam-betutu②
ラベルayam-betutu②


ラベルayam-rica-rica②
ラベルayam-rica-rica②


ラベルrendang-ayam②
ラベルrendang-ayam②
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新年あけましておめでとうございます

新型コロナウィルス禍の影響により、大変な年明けとなりましたが、皆様におかれましては、ご健勝のこととお慶び申し上げます。
さて、本年も当社は、インドネシアをはじめ、東南アジアからの輸入を中心に、自社製品製造、他社製品など、幅広いHalal製品の取り扱いを行います。カタログに掲載されていないHalal製品も多くございますので、お気軽にご連絡頂ければ、対応させて頂きます。
新型コロナウィルスの終息を祈念致しまして、本年もよろしくお願い致します




年賀状
年賀状

年末年始の営業案内

二宮では、令和2年12月30日(水)から令和3年1月3日(日)まで、年末年始のお休みを頂きます。尚、発注業務につきましては、年末はご注文が殺到するため、お早目のご発注をお願い申し上げます。

CNN「世界一おいしい料理」でルンダンが堂々の一位に

アメリカのニュースメディアCNNが毎年発表している「世界一おいしい料理 トップ50」において、マレーシアやインドネシアでも愛されている肉料理「ルンダン」が、一位の栄光に輝きました。
ルンダンは、インドネシア・スマトラ州の都市パダンの郷土料理です。牛肉やマトン、チキンなどの肉を、スパイスやココナッツミルクと一緒に長時間煮込んだもの。
二宮では以前から、NINOブランド製造の冷凍「ビーフルンダン」、「チキンルンダン」、Bamboeブランドの「ルンダンの素」を販売しています。二宮には、インドネシアレストランのシェフをしていた社員が二人おり、ルンダンを本格的に作っています。調理済みのルンダンは、ブラストチラーとショックフリーザーで瞬時に冷凍しているため、解凍して温めても出来立ての美味しさが楽しめます。ご家庭で、お気軽に「ルンダン」をお試しください。
また「Bamboe ルンダンの素」は、コリアンダー、クミン、レモングラス、ガランガルなどの香辛料が入った、本格的な調味料です。ご自宅で簡単に、本格的なルンダンが料理できます。調理法は下記の通り。
① 角切りビーフ500gを柔らかくなるまで煮込み、煮汁を500cc残す。
② 「ルンダンの素」1袋と、ココナッツミルク250mlを入れ、よくかき混ぜて弱火で約30分、汁気がなくなる程度まで煮込めば出来上がり。

白いご飯によく合います。是非、お試しください。



ルンダンサピ料理
ルンダンサピ料理


bamboe ルンダン(ドライカレーの素)
bamboe ルンダン(ドライカレーの素)


【NINO】冷凍ルンダンサピ
【NINO】冷凍ルンダンサピ


ラベルrendang-ayam②
ラベルrendang-ayam②

総合カタログ12月号

総合カタログ12月号が、ようやく完成しました。今回はコロナ禍の影響もあり、カタログの内容も大幅に変更となりました。詳しくは、「商品情報」のページから、PDFカタログにリンクしてご確認ください。
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株式会社 二宮

Author:株式会社 二宮
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